Le brunch est devenu un rituel du week-end et Montpellier a su s’en emparer avec talent. Œufs benedict sur muffin toasté, pancakes moelleux au sirop d’érable, granola maison au yaourt grec, avocado toast croustillant ou french toast doré à la cannelle — les restaurants brunch de la ville proposent des formules généreuses qui mêlent le meilleur du petit-déjeuner et du déjeuner. À déguster sans se presser, de préférence en terrasse sous le soleil montpelliérain, un jus fraîchement pressé à la main.