Le buffet à volonté, c’est la promesse ultime du gourmand indécis : pourquoi choisir un plat quand on peut tous les goûter ? À Montpellier et juste autour, la formule a pris un sacré coup de jeune. On a fait nos valises (enfin, notre serviette) pour un petit tour du monde en cinq escales.
Escale n° 1 · Japon
Yukimi, le Japon en mode « encore une assiette »
On commence en douceur avec Yukimi, rue de Galata, l’une des adresses à volonté les plus connues de la ville (plus de 2 000 avis Google, quand même). Le principe : on picore sans compter dans un éventail de spécialités japonaises et asiatiques, du cru comme du chaud. Conseil d’ami : allez-y mollo sur le riz au début, la suite vaut le coup. Et les soirs de flemme, Yukimi livre aussi.
Escale n° 2 · Brésil
La Selva, le rodizio qui ne s’arrête jamais
Changement d’ambiance rue de Syracuse : à La Selva, c’est le rodizio, la grande tradition brésilienne des viandes grillées servies à table, tant que vous n’avez pas déclaré forfait. Une adresse idéale pour les grandes tablées et les appétits généreux. Les végétariens, eux, passeront leur tour.
Escale n° 3 · France
Table d’Oc, le buffet version bistronomie
Direction Villeneuve-lès-Maguelone pour l’escale la plus chic du voyage. Table d’Oc prouve qu’à volonté ne rime pas avec cantine : ici, le buffet joue la carte bistronomique, avec une vraie attention portée aux produits. C’est un peu plus cher que les autres, mais c’est le bon plan pour un anniversaire ou un repas de famille où tout le monde veut tout goûter. Près de 4 000 avis Google : on n’est visiblement pas les seuls à aimer.
Escale n° 4 · Maroc
La Table Marocaine, les épices à volonté
À Mauguio, La Table Marocaine sort le grand jeu des saveurs du Maghreb, version buffet. L’occasion rêvée de goûter un peu de tout sans avoir à choisir entre les classiques de la cuisine marocaine. Gardez impérativement une place pour les douceurs : on vous aura prévenus.
Escale n° 5 · Antilles
Le Bouzou, un air de vacances créoles
Dernière escale à Castelnau-le-Lez, au Bouzou, le mieux noté de notre sélection (4,6 sur Google). Ici, le buffet sent bon les Antilles et la cuisine créole, généreuse et parfumée. Fermez les yeux, et vous entendrez presque les vagues. Pas le courage de sortir ? Le Bouzou livre aussi.
Nos 3 règles d’or du buffet
1. On fait d’abord un tour complet, sans assiette, pour repérer le terrain. 2. Petites portions, plusieurs allers-retours : c’est le secret. 3. On réserve le week-end, et on vérifie les horaires sur la fiche avant de partir : ils peuvent changer.
Envie de prolonger le voyage ? Retrouvez toutes les adresses à volonté de Montpellier, avec leurs horaires, leurs prix et leur note.







